酵母用水化开之后，混合除油外所有材料揉成面团。
休息20分钟后，揉面到光滑。表面涂上油发酵1.5倍大左右。
排气，分割，滚圆。继续发酵一会。
烤箱预热230度10分钟。披萨饼皮先送进烤箱烤10分钟，上火降低200度，下火230度。
10分钟后取出饼皮，涂上酱料，放上肉和芝士。继续上火200度下火230度烤15分钟。