生姜切末，葱切段，洋葱切丁。葱白爆香
姜末加入爆香
加入洋葱丁，煮熟。淋入酱油，一点点糖，盐巴，和料酒
加入鸡肉，盖锅盖蒙一会
中途开盖翻面一次，继续焖熟
加葱绿，搅拌，淋入一个打散的鸡蛋，熟了即可出锅
也可用切丁的肌肉，如果淋在米饭上就变成一碗香香的亲丼啦