开水煮面，我买的一包400克的，所以一次煮一半差不多200克
煮面中间点两滚凉水
按自己喜欢的口感掌握面熟的程度捞出过凉水
准备花生碎，我买的熟花生随意敲碎的
面条过凉水备用
煮面的水再烫一些青菜，青菜类型随你选择
青菜铺底
面码在青菜上面，淋适量生抽
拌面酱、花生碎撒上
煎一个鸡蛋，撒少许盐、黑胡椒
我喜欢单面煎蛋，摆在最上面
戳破蛋黄，开始拌面，蛋黄酱料都裹在面条上，开吃吧！！！！
青菜没有的话可以用黄瓜丝代替，根据自己的口味喜好来就可以～