肋排冷水下锅加料酒和葱姜焯水，撇去浮沫。
平底锅加少许油，葱姜蒜爆锅后捡出，然后加排骨，煎至两面金黄。
小火煎排骨至两面金黄。此时可以准备料汁，见步骤四。
准备一勺白糖，一勺半老抽，两勺蚝油，两勺料酒，三勺生抽，加入排骨，再加300克热水，大火烧开转小火炖40～60分钟。此时准备胡萝卜和玉米粒（没有可不加）。
淘米后把米放入电饭煲或砂锅，准备胡萝卜切丁，玉米粒，然后依次放入排骨（连汤一起喔！！！），撒上胡萝卜丁和玉米粒。小火焖煮30分钟！或电饭煲米饭键。
色泽油亮！喷香扑鼻！！
单手拍的渣渣视频。 啊啊啊啊，无敌～～～（唱）
玉米粒可不加，如果不喜欢吃，胡萝卜也可以不加，但是那样就没有多方面的营养了嘎嘎。可以使用砂锅试试，我下次试试。