我挑了小的土豆，上下切平，中间挖洞，但不挖空，并把土豆蒸熟。
接着放几滴酱油或一点盐花（否则土豆就没味道，很淡），再放芝士、沙拉酱、鹌鹑蛋。肥牛解冻后粘一下酱油才贴在土豆外。
200度预热5分钟后放进烤箱继续200度15分钟，因为我不喜欢吃不熟的蛋黄。如果你喜欢流动蛋黄的，那烤10分钟就可以拿出来。
可以摆盘了。
这个女儿喜欢吃
女儿要我明天继续做。