贝果（记录篇）
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作者：
金贝贝-kingbaby
用料
贝果（记录篇）的做法步骤
步骤 1
将所有材料放入厨师机桶。
步骤 2
和面成可以扯薄膜的状态。不一定要手套膜。
步骤 3
把面团分成6份，约75克左右。
步骤 4
擀成橄榄形。
步骤 5
一边上叠。压紧。
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步骤 6
步骤 6
另一边上折，压紧。
步骤 7
再对折。
步骤 8
滚成长约30厘米。
步骤 9
一头用擀面杖压扁。
步骤 10
两头连接起来。接口朝内朝下。
步骤 11
放在油纸上，发酵30分钟。
步骤 12
准备1000克水，加50克红糖，也可以是白糖。
步骤 13
大火将水煮成冒泡泡的状态，关小火，保持这个状态。把贝果放到水里煮30秒，翻一面，再煮30秒。
步骤 14
煮好的贝果，捞出来用厨房纸擦干水分。烤箱预热200度，烤20分钟。
步骤 15
出炉啦！
步骤 16
切成小丁，拌沙拉，好吃不长胖。
步骤 17
也可以做三明治。
菜谱创建时间：2020-05-12 06:18:28
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