准备好秋葵和鸡蛋，秋葵数量根据自家盘子大小决定
鸡蛋加少许清水打散，倒入盘中备用
秋葵去蒂，切成如图所示
切好的秋葵放入有蛋液的盘子里，冷水上锅蒸，水开以后蒸两分钟左右关火
我认为这两样是这盘菜好不好吃很关键的，关火以后趁热倒入生抽，拿毛巾包着盘中转动，让盘中的生抽均匀的沾在秋葵和蛋上面，再倒入少许花椒油，重复上一步
上桌，开饭
省事省力又省时间的一道菜，拿捏好生抽和花椒油的量就好了，根据自家口味来放就行