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神兽都爱吃的虾仁炒鸡蛋
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作者：
宝妈嘛
用料
神兽都爱吃的虾仁炒鸡蛋的做法步骤
步骤 1
虾买回来洗干净，锅里水开把虾烫一下捞出来放冷水里
步骤 2
这样虾皮才好剥，然后开始剥虾皮
步骤 3
虾皮剥好了就开虾背，取出虾线，都清理完了就用水洗干净，再用适量的盐搓拌虾仁1分钟，这样做虾仁吃起来口感好点，再次用水洗干净滤走水分
步骤 4
开始腌制，料酒一勺，适量的胡椒粉，搅拌均匀静置10分钟
步骤 5
在腌制虾仁的空余时间咱们就做蛋液，鸡蛋3个，纯牛奶2勺，胡椒粉适量，盐适量，鸡精适量，然后搅拌均匀备用
步骤 6
10分钟到了起锅烧油，油热了虾仁一个一个下，碗里剩余的料酒不要
步骤 7
大概的控制一下火候，煎至两面金黄即可，虾仁不用出锅，直接倒入蛋液，如图所示
步骤 8
倒蛋液前再次搅拌几下就倒进锅里，蛋液差不多凝固了就翻炒一下
步骤 9
出锅了撒点葱花装饰（可不放）
步骤 10
一道普通的菜，只要肯花点时间做，孩子都不会挑食的
神兽都爱吃的虾仁炒鸡蛋的小贴士
蛋液别炒太老了，看到蛋液差不多凝固完就关火，借着锅里的余热蛋液刚好能熟
菜谱创建时间：2020-05-14 09:34:49
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