材料准备：虾尾化冻清水淘洗四五遍，盐水浸泡半小时左右，生抽老抽蚝油调个碗汁儿，蒜沫多准备一些，葱切段、姜切片～
盐水浸泡虾尾中……
锅里烧水加料酒
水烧开，放入虾尾焯水，捞出备用
起锅烧油，葱、姜，一半的蒜末下锅爆香
虾尾下锅快速翻炒，中大火
倒入碗汁儿，继续翻炒
倒入一整罐啤酒
放十三香、盐
放适量冰糖，大火烧开转中火盖盖子炖煮十分钟左右
出锅前加入剩下的一半蒜末，搅拌均匀，出锅！
因为和姥姥一起吃，所以做的清淡口～
来个特写吧哈哈
重口味的小伙伴可以用火锅底料～ 没有啤酒用清水也行，或者清水➕浓汤宝～