加入除了淀粉的所有材料，拌匀
加入淀粉，顺一个方向搅打直到上劲（像视频中这个状态就可以了，能感觉到搅拌时的阻力很大）
准备一碗水，和一个铺好了油纸的烤盘（最好铺油纸，铝箔纸可能会粘），烤箱预热200度
准备一碗水，双手手心湿水（湿水是为了待会摔打出来的肉圆表面能光滑）
舀一勺肉馅置于手心
左右手摔打（30下左右）
然后你会发现肉圆变得很光滑，将肉圆稍稍整形，置于烤盘上
然后重复步骤4-7做第二个、第三个…直到做完【注意！每做完一个手心都要重新湿湿水，这样才会光滑】
中层，上下火200度，烤20分钟
出炉啦～
烤肉圆和炸肉圆的区别，也许只有这个扁扁的pp吧～
1.做肉圆的时候按照自己的需求决定做多大的，放汤就可以小一点。我是准备做红烧肉圆，所以做的很大。 2.用肥肉比较多一点的肉糜会更好吃哦～ 3.这属于半成品，接下来还要再加工哦。如果想直接吃的话，多烤5分钟，沾甜辣酱应该不错～