除黄油、酵母外所有材料混合一起，揉成一个球，然后放入软化好的黄油，揉至扩展阶段，因全麦粉的颗粒很大，所以不太能出手套膜。
发酵至两倍大
分成三份，分别排气，盖上保鲜膜，松弛15分钟
取出一个，擀成椭圆的片
铺上蔓越莓
送上至下卷起来
三个卷好，二次发酵，发酵时间在1小时
发酵至八分满
165度，烤箱下层，45分钟
烤好了
蔓越莓分布均匀
蔓越莓换成其他也可以哦，比如每日坚果，放两袋也很好吃的。