酱鸭腿切块放高压锅蒸20分钟放凉后放冰箱冷藏，用勺子刮去上面的鸭油。如果不怕油可以省略放冰箱这一步。
去油后把鸭腿切成小块，去除腿骨。
切成小块的鸭腿加水入锅中煮开5分钟以上，使鸭腿的鲜味融入汤水。
加入米饭，让米饭和汤混合均匀。
加入切好的毛毛菜，烧沸。
加入河虾，烧2-3分钟，虾熟了就可以起锅了，起锅前尝一下咸淡，不够咸就加点盐，不用加味精和鸡精，真的已经鲜得不要不要的。
我一顿可以吃下这一汤碗😂😂，唯一缺点就是每次吃了鲜得眉毛掉一地😂😂，得照镜画眉😃😃。友友们一起来试试吧，记得交作业哦😁😁
1.酱鸭一定要先高压锅蒸25分钟，汤不用倒了可以直接一起烧泡饭。（怕油的放冰箱冷藏用勺子刮去上面的油）。 2.一定要用毛毛菜烧，普通青菜没有这么好吃。 3.没有酱鸭腿，其实鸭头，鸭翅，鸭脖子都可以烧，味道是一样的好，就是沒啥肉，全是骨头😂😂