分别加入水合面团材料，搅拌，揉匀3-5分钟（完全看不见干粉）。放入冰箱冷藏隔夜，让面筋自己形成，或者最长不能超过2天
将水合面团从冰箱取出，直接放入厨师机揉面，同时将剩余的5g水与酵母混合后加入一起揉至拓展阶段
加入黄油和盐，低速揉进吐司后，调整至高速揉至完全拓展阶段
将揉好的面团取出，直接分成三份（白色面团：126g、浅咖色面团：83g、深咖色面团：83g）
白色面团和两个颜色面团分别加入可可粉后滚圆，盖上保鲜膜松弛30分钟
将每个面团分别分成6份，按浅咖色面团、深咖色面团、白色面团的顺序分别滚圆盖好保鲜膜备用
不用额外松弛，直接将其中一个浅咖色面团擀成长方形面皮，卷起卷成长条状，再将一个深咖色面团、一个白色面团分别擀成长方形面片，依次包裹在浅咖色面团外
将六个面团全部揉好，从中间切开一分为二，平整的一面朝下放入吐司盒
将吐司盒盖保鲜膜和一碗开水一起放入烤箱，发酵至9分满（大约1小时）
盖好吐司盖，放入预热好的烤箱175度烤30分钟
取出吐司盒，震出热气，侧倒在凉架上晾凉
等吐司恢复至室温就能切片拍照啦～
每片切开都有变化的感觉真是太美妙了，烘培让人沉迷，吐司让人上瘾😶