李杰-甜椒肉丝

肉丝切好后，放入淀粉裹均；老姜、大蒜、甜椒切丝。

锅中热油，依次放入老姜、大蒜、朝天椒豆豉酱，炒出香味后，放入肉丝翻炒。

放入甜椒，炒至甜椒断生。

装盘享用啦。