超简单葱香肠仔包,不用整形零失败的早餐包

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作者: 念念的小灶
我家宝宝特爱吃烤肠,光吃烤肠也不行呀,挤点沙拉酱,做个肠仔包吧,烘焙小白也会零失败哦~

用料

超简单葱香肠仔包,不用整形零失败的早餐包的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料。

步骤 2

把除黄油以外的所有面包材料放入厨师机桶内,先倒液体,盐和糖分开放,倒上面粉,酵母放在中间。先1档把面粉揉成团,后转3档开始揉面,10分钟之后,面团能初步有膜之后放入乐荷有机黄油,继续揉10分钟。

步骤 3

当面团能拉出厚膜之后就可以啦,将面团搓圆放入盆内,盖上保鲜膜室温发酵至原来的两倍大。手沾面粉,插入面团,不塌陷不回缩就是发酵好了。这款黄油特别的柔软,奶香很纯,揉出来的面团格外的细腻哦。

步骤 4

将面团轻压排气后平均分成6份,盖上保鲜膜松弛15分钟。

步骤 5

按压排气后搓圆擀成椭圆状,做好之后放入烤盘内。启动烤箱发酵功能,温度35度,烤箱最下面放一温水,继续进行二发。

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步骤 6
步骤 6

香葱切细,沙拉酱和番茄酱分别放入裱花袋中备用。

步骤 7

当面包发酵至原来的1.5倍时,表面抹一层蛋黄液,把火腿摁进去,挤上沙拉酱和番茄酱,撒上葱花。这个黄油是可以直接吃的哦,所以不吃沙拉酱的可以抹一层黄油哟。

步骤 8

把烤盘放入预热好的烤箱中下层,上下火170度烤20分钟即可。

步骤 9

出炉啦,喷喷香,不愧是有机黄油,烤出来的面包没有任何杂味哦。

步骤 10

想不想来一个。

步骤 11

超级简单,试试吧。

超简单葱香肠仔包,不用整形零失败的早餐包的小贴士

1、我分成六个做出来很大,喜欢小巧玲珑的可以分成8个哦。 2、烤箱根据自家的来调节哦,上色够深了记得盖锡纸哦。

菜谱创建时间:2020-06-03 13:22:12
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