备好食材。
山木耳干货用水泡发一小时洗净备用。
芦笋、青椒洗净切丝。
开水锅放几滴油和盐，将芦笋略焯一下。
木耳开水锅焯一下断生。
油盐热锅后放入葱花和姜丝（事先切好备用）。
倒入肉丝，放少许料酒翻炒去腥。
倒入香醋提味。
翻炒过程中继续加入白砂糖调味。
加入丸庄黑豆原酿酱油提味❗️
大火🔥快速翻炒入味。
先盛出备用。
油盐热锅后依次放入青椒丝、山木耳、芦笋丝快速翻炒1分钟。
加入刚炒好的肉丝继续翻炒半分钟。
起锅前可根据口味追加点丸庄黑豆原酿酱油提味。
降脂养生的小炒芦笋出锅啦👏👏👏
加了丸庄黑豆原酿酱油的小炒味道鲜美香甜，特别是芦笋原有的独特风味一点没有改变，非常完美👍👍👍
‼️好菜必须用好油‼️
1、芦笋焯水开水锅稍过一下即可，也可以視个人口味爱好不焯直接炒。 2、翻炒过程使用大火，炒制时间不宜过长，这样成品菜肴才会不老。 3、要想保留菜品原味，丸庄黑豆原酿酱油烹饪首选👍提味不抢味👍