除黄油外所有材料揉面，注意温度。
黄油大概在6～7成时加入，提前一点加黄油断口性会比较好，如果晚一点8成左右加黄油的话，面包会更有韧劲。
黄油软化加入慢速揉匀后转高速继续揉。
这款面不要打太满，因为大米预拌粉筋度不如高筋粉，所以打面欠一点，增加面团弹性。
面温26～28之间。
基础发酵40～60分钟，看面团状态。然后分割。
滚圆松弛20分钟。
活动上老师用的二次擀卷，擀开后做一个三折，松弛后再擀长卷起。
我自己做的时候，因为面团弹性已经很好了，所以我只用了一次擀卷，忘了拍图，所以用了当时老师的视频截图。
入模，最终发酵1小时，7分满加盖烤，烤温根据自己烤箱和模具调整即可。