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蒜薹回锅肉
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作者：
东舟Cc
用料
蒜薹回锅肉的做法步骤
步骤 1
五花肉不用切，冷水下锅，加一点花椒、生姜等同煮。
步骤 2
煮开后切片。
步骤 3
蒜苔（我们这叫蒜苗）提前用盐腌一会儿，下锅炒之前用水冲一下。多炒一会，炒软了后面更入味。炒好之后盛到盘子里备用。
步骤 4
蒜瓣炝锅后，肉片下锅翻炒
步骤 5
朝天椒下锅一起炒（辣味来源）
步骤 6
再加入1-2大勺郫县豆瓣酱，继续炒
步骤 7
加一点点水 还可以来一点点花椒油 再加点糖
步骤 8
出锅～
菜谱创建时间：2020-06-10 17:43:40
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