No.98零失败八宝饭
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作者：
小小的冬瓜
用料
No.98零失败八宝饭的做法步骤
步骤 1
准备200g糯米洗净浸入水里浸泡一晚上
步骤 2
浸泡好了把糯米水憋干，平铺在碗里。。蒸锅最底层加入适量清水 放入蒸锅盖上锅盖大火蒸20分钟
步骤 3
这个时候我们先来摆盘 准备一个深圆碗 然后铺上一层保鲜膜 保鲜膜紧贴碗内壁 先在中间放5颗葡萄干 再放上5颗红枣 在红枣中间缝隙的地方再摆上5颗葡萄干 在红枣周围一圈摆上红绿丝 蒸好以后颜色鲜艳一点 比较好看😊（很多人不喜欢红绿丝儿～也可以不摆 用其它比如核桃 南瓜子来代替）
步骤 4
蒸好的糯米趁热加入16g猪油和25g细砂糖
步骤 5
用刮刀翻拌均匀
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步骤 6
步骤 6
现在碗内放入一半的糯米 用刮刀刮平 在中间地方用调羹稍微压一下 留出放红豆沙的地方
步骤 7
在中间凹陷的地方铺上一层红豆沙 我这里大约是65g的量
步骤 8
然后把余下的糯米全部倒入 用刮刀再次刮平
步骤 9
把保鲜膜往中间捏
步骤 10
然后迅速倒扣
步骤 11
揭去表面的保鲜膜放入盘里
步骤 12
蒸锅下面继续放点清水 放蒸锅盖上锅盖大火蒸15分钟
步骤 13
蒸好啦～
步骤 14
趁热挖了一口尝尝鲜
步骤 15
太糯太香甜啦～
步骤 16
好吃😋
菜谱创建时间：2020-06-13 01:08:09
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