一泡：糯米凉水浸泡12小时。
一泡一蒸：红枣浸泡2小时，切开去核。大火蒸10分钟。
第一次蒸：浸泡后的糯米不加水直接放在盆里大火蒸20分钟。关火后闷5分钟。
第一次蒸好后的糯米状态。
第二次蒸：用勺子翻搅第一次蒸好的糯米，然后加入开水，水面与糯米持平。开大火蒸25分钟。
第二次蒸好的糯米。
层层又叠叠：一层糯米一层枣，这次我做的是三加二。
糯米与红枣组合完毕，用重物压置1小时用于定型
压置后的切糕用刀切开后的状态，层次分明，糯米软糯，枣甜香，真的很好吃😍
1.糯米浸泡满足10到12小时。 2.糯米要分两次蒸，干蒸一次，加开水一次，不可省略步骤。