1小龙虾洗净掐头抽筋
2把龙虾尾过油炸一遍捞起
3用搅拌机将蒜搅碎，然后将三分之二蒜泥倒入油锅小火慢慢煸香，接着放小米辣
4龙虾尾加入蒜泥锅中翻炒，加入姜片 、少许老抽、耗油，糖 ，盐翻炒，紧接着倒入啤酒，大火烧开改小火烧五分钟左右
6 装盘前加入青椒 ，少许鸡精即可