黄瓜用小苏打和盐加水浸泡一下，然后洗干净
用餐巾纸把表面擦干
切1.5厘米的段
用盐和糖拌匀
铺一层保鲜膜
用重物压4小时，不要担心会被压坏，我放了两盆水都没事
腌到黄瓜明显吐水，并且不容易折断的程度
用饮用水清洗一下，再用力挤干水份
放在干净的网上吹4小时左右
生抽，糖，水，香醋煮开
冷却后加入黄瓜，蒜片，姜片，花椒，辣椒，白酒，腌一个晚上即可食用