首先我们准备好所有食材
排骨洗净，生姜去皮洗净之后切片
锅内煮适量清水，水开后加少许料酒
放入排骨和生姜
中大火煮6.7分钟
这期间我们来处理其他食材，胡萝卜去皮洗净之后切滚刀块
小葱洗净之后切圈
玉米去皮洗净，切段
捞出煮好的排骨，用流动水冲洗掉表面的浮沫
将排骨，玉米，胡萝卜全部放入高压锅，并加入适量清水（我加了锅体的二分之一）
再加少许料酒
盖上锅盖，大火开煮
待高压锅气阀上升，转小火，继续煮20-25分钟
加一小勺细盐
加一小勺鸡精
加入小葱，搅拌均匀即可
装碗
健康美味
成品图
① 最好选用猪脊骨！ ② 不喜欢加鸡精的话可以不加！ ③ 以上为2-3人量！