芝士面包

13.9万人浏览 1.1万人收藏 143人做过
作者: 丁当老娘
芝士碎用来做面包,口感真的是棒极了!满口爆香,外面还有一层香浓的椰蓉味,特别好吃。

用料

芝士面包的做法步骤

步骤 1

所有的面团材料混合,(除猪油外)摔揉出厚膜以后,加入猪油继续揉到扩展程度。

步骤 2

整成圆形密封发酵。

步骤 3

发至两倍大取出。

步骤 4

平均分6份。

步骤 5

整成圆形盖上保鲜膜醒发15分钟。

展开全部
步骤 6
步骤 6

芝士碎准备好。

步骤 7

醒发好的面团擀成椭圆形,放上一层芝士碎。

步骤 8

卷起。

步骤 9

放入纸托,划几道口,移到烤箱里进行二次醒发(不通电,里面放一碗开水辅助发酵)。

步骤 10

醒发1.5~2倍大刷一层蛋液,撒上椰蓉。

步骤 11

提前预热好空气炸烤箱,选择烘焙模式,160度25分钟左右(根据自家烤箱的温度脾气来调整)。

步骤 12

慢慢长大的小面包。

步骤 13

满满的食欲感!

步骤 14

趁热吃还有拉丝哦!

芝士面包的小贴士

我平时都是用猪油做面包多,大家可以根据自己的爱好来选择黄油或者玉米油。

菜谱创建时间:2020-07-02 10:16:48
打开App收藏