毛豆买回来清水＋一小勺盐洗净。 洗的时候可以用手搓一搓表面的毛，懒得话可以忽略。 控水。 +2勺生抽 +一勺耗油 +一勺醋 +几滴香油 拌匀备用。
起锅热油。跟炒菜差不多，小半碗左右。 放入葱姜蒜+八角花椒，炒香后放入一丢丢生抽，马上关火。 把油和料一起浇入刚才拌好的毛豆中，拌匀，马上可以吃，出不完放冰箱。