烧开一锅水，放入意面煮7-8成熟
将煮好的意面捞出，沥干水分，加入少量橄榄油，拌匀
蒜切片
虾仁解冻
平底锅倒入橄榄油，待油差不多8成热（未冒烟）时，加入切好的蒜片，煎至香味，微黄
加入解冻好的虾仁（冷冻虾仁买来如果是熟的，可以不用炒很久，虾仁卷曲即可）
加入意面，2分钟左右加入1-2勺黄油（为加盐的黄油，如果加盐的黄油，后面少放盐），3分钟之后加糖，盐，鸡精，拌匀出锅，撒上辣椒粉