清蒸鲈鱼
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作者：
意子衿
今天早上去店里报了到，就走到五龙口海鲜批发市场买了点儿鱼虾，虾、蛏子都是活的，我也懒的收拾，鲈鱼是摊主给刮鳞的，回家我就洗赶紧，腌上，中午做了清蒸鲈鱼，家人都挺爱吃的，鲈鱼的肉就是鲜，清蒸最好。
用料
鲈鱼
1条
葱
姜
盐
生抽
蒸鱼豉油
白胡椒粉
清蒸鲈鱼的做法步骤
步骤 1
鱼处理干净
步骤 2
把头、尾剁掉，鱼身从背部开始切均匀的片
步骤 3
把鱼摊开摆在盘中，抹上盐、生抽、白胡椒粉，腌十分钟，
步骤 4
放上葱姜丝蒸8分钟，关火虚蒸三分钟
步骤 5
出锅倒入蒸鱼豉油
菜谱创建时间：2012-07-13 21:47:20
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