烤箱预热200度。
蘑菇洗净，拔出蒂，用勺子把中间掏空。
切碎面包，成为面包屑。蘑菇蒂和欧芹也切碎。
混合面包屑，切碎的蘑菇蒂和欧芹，蒜蓉，芝士粉，再加入橄榄油，盐和现磨黑胡椒，拌匀。
在铺了锡纸的烤盘上倒上橄榄油，把掏空的蘑菇面朝下放在烤盘上，在表面裹匀橄榄油。
用小勺把面包屑混合物填入蘑菇。满出来不要紧，把面包屑们都填进去~
倒一点点橄榄油在上面来帮助烤成金黄色。
放入烤箱烤20-25分钟，或到filling烤成金黄。
这个配方里的面包屑需要是新鲜的面包，不能是买来的干的面包屑。如果有食物料理机，可以把面包直接切小块扔进去制成面包屑。最好用意大利面包这类不像甜面包那么软又不像法棍那么硬的面包。 芝士粉的用量随个人喜好，大概1/2 cup。 盐和黑胡椒的量根据个人喜好。如果用咸的芝士就不用加太多盐啦~