眉豆和海带先泡发
冷水放猪骨煮沸，加姜，加料酒，直到煮出大量浮沫。水倒掉，猪骨冲干净。
汤锅里加冷水，猪骨、姜，蜜枣和泡好的眉豆、海带。
电饭煲选煲汤档。传统汤锅的话，大火煮开之后转小火煲两个小时，关火前加点盐。