土豆放入蒸锅蒸15－20分钟，适土豆大小，至五分熟状态。（我用的土豆和苹果大小差不多）
把土豆切成薯角，放上烤盘，撒上盐，黑胡椒，少量五香粉，各种自己喜欢的香料（我手边有罗勒和法香就撒了）。
淋上一圈橄榄油，剪一枝薄荷放上去，入烤箱，200度30分钟，适自家烤箱脾气。
把烤干的薄荷去掉，装盘。
有了薄荷的清新，土豆香而不腻，好爱这口～