草鱼一条让人代杀,切块,把鱼腩部分取出,放盐、花椒腌制,放入冰箱10小时+
热锅冷油下鱼块,耐性的煎,就好啦~
煎鱼还挺考验锅的好坏的,可能是我一直都比较着急,先用的中火把鱼块的水分煎干,但是又三心二意,跑来跑去,结果煎坏了好多。。。哈哈~