酱焖鲐鲅鱼
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作者：
bt小兔子
鲐鲅鱼刺少，肉质紧实。以多种酱料去腥调味，非常美味。
用料
鲐鲅鱼
4条
红辣椒
6个
姜
适量
葱
适量
蒜
适量
香菜
适量
大酱
适量
蒜蓉辣酱
适量
豆瓣酱
适量
味精
适量
料酒
适量
白酒
适量
盐
适量
白糖
适量
油
适量
酱焖鲐鲅鱼的做法步骤
步骤 1
锅内放入清水，放入鱼，煮熟
步骤 2
加入红辣椒、葱姜蒜、香菜、大酱、豆瓣酱、蒜蓉辣酱、料酒、白酒、盐、白糖（除味精外都可放入）
步骤 3
加少量油，鱼本身出油，所以不需要加太多
步骤 4
中火炖30分钟
步骤 5
快出锅时加入味精
菜谱创建时间：2012-08-19 11:02:23
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