网红卤菜(甜辣味)
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作者:
liz2cook
之前网上特别火的卤菜,连着做了几次,口味偏甜辣。方法配料都很简便,特别适合夏天。 特记录下方便自己查阅。 以下用料可做三斤左右食材,可根据食材多少按比例增减。
用料
鸭锁骨/ 豆干/鸡蛋/
花椒
25g
白芷
5片
山柰
1片
白扣
5个
姜片
香叶
5片
桂皮
5小块
干辣椒
粗辣椒面
冰糖
150克
生抽
200g
老抽
100g
甜面酱
100g
啤酒
两罐
网红卤菜(甜辣味)的做法步骤
步骤 1
食材和配料放入锅中,倒入全部啤酒,再加少许水刚刚没过食材。 煮沸后转中小火继续煮20-30分钟,稍微浸泡一会,用大火收到卤汁浓后即可。
菜谱创建时间:2020-07-15 17:16:25
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