准备好材料，洗净。 豆腐和鸭血各半块，蒜两瓣，姜一小块，葱一根。
豆腐和鸭血切小块。 姜蒜切片。 葱切粒。
起锅热油，放姜蒜爆香。
放鸭血，小煎一会。 不要过度翻炒，易戳碎鸭血。
放豆腐，也是小煎一会。 可以轻轻摇晃锅翻面。
放入小勺盐，加小勺料酒，放适量水。 加盖烧。
水沸，放入葱白部分，改小火慢炖。 炖五分钟左右，加剩下葱花。 关火，焖会出锅。
鸭血豆腐双拼完成。