番茄洗净，在底部切十字刀
番茄放入大碗中，注入开水等待番茄明显炸开
番茄撕皮，去蒂头并切块
放入破壁料理机中，盖好盖子
调至酱料并启动
番茄汁打好之后倒入炒锅中，倒入冰糖，开小火慢煮。冰糖可根据番茄的甜度以及个人口味来增减量
待冰糖融化，倒入适量柠檬汁增加酸度
从番茄酱中间推开，两边不会马上流动合并在一起时就代表番茄酱已经成功了
番茄酱呈现出这样图片这样的状态就可以了，冷却后的番茄酱会更加浓稠些
有人说做出来酸或者做出来太甜，这就需要做的时候自己适当的放冰糖或者柠檬汁了