蛤蜊酿肉冬瓜汤

蛤蜊酿肉先蒸6分钟左右。

冬瓜切小块加水，或者高汤，我今天加了一点老母鸡汤，放锅中煮5分钟左右，把蒸好的蛤蜊酿肉放入冬瓜汤中一起再煮一会儿，蛤蜊酿肉出的水也放进去，非常鲜美的，调个味，出锅，洒葱花。