嫩青豆上市，烧鲫鱼！难道不香吗……

准备工作1⃣️：青豆洗好 子姜切片 蒜头拍碎 芹菜葱切段。

准备工作2⃣️：鲫鱼处理干净沥干水拍上盐腌制入味……热锅热油爆香姜片煎成两面金黄出锅备用。

利用锅中剩油爆香蒜头子姜片，下豆瓣酱、白糖小火炒匀，加入适量热水，入青豆鲫鱼，尝味调味（生抽），盖盖小火焖煮。

至青豆烧耙，即可下芹菜、葱，出锅。

装盘认证照。