炸（鸡腿）小翅根
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作者：
iFifteen
用料
炸（鸡腿）小翅根的做法步骤
步骤 1
翅根洗净后，每个用刀划三刀（易入味）。将腌料与翅根搅拌均匀，并腌制一到两个小时，中途可翻面（用量勺子为图中的勺，最常见的那种，此处只用了炸鸡粉，可以都来点，家里有吃不了辣的人儿~）
步骤 2
鸡蛋打散备用
步骤 3
拿无水无油的碗分别装入淀粉和面包糠（少量多次 不够再加 避免浪费，鸡蛋液是绰绰有余的，可以先只用一个个大个的鸡蛋）
步骤 4
先裹淀粉
步骤 5
再裹鸡蛋液
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步骤 6
步骤 6
最后裹面包糠
步骤 7
准备下锅~
步骤 8
油热后开小火入锅
步骤 9
慢慢炸至焦黄色即可（注意多翻面 小火耐心炸 留意出锅后和在油里的颜色对比~这是出锅后扒开的 不是炸坏的~）
步骤 10
有两块炸过了一丢丢哈哈哈哈哈
炸（鸡腿）小翅根的小贴士
咸淡控制请自行掌握，我会蘸料吃，所以腌料口味较轻~
菜谱创建时间：2020-07-22 17:53:18
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