三文鱼头洗干净沥水
粉条泡开，家里粉条不够粉丝来凑
姜葱蒜准备好
土豆随便切切
砂锅放油，姜葱蒜先进过出香
鱼头在铁锅里过油稍微炸一下
鱼头进砂锅，所有调料都加进去，还有土豆，加水盖过鱼头（不过粉丝粉条先别加，免得煮成糊了）
大火煮沸，转小火盖盖子继续煮
汤汁变少后，将加粉条，盖盖子再煮一会
等粉条煮烂后，就可以开吃了，但不要煮的太懒哦，中途要多看两眼