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下饭神菜——鸡米爆酸菜
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作者：
lf自由呼吸
用料
下饭神菜——鸡米爆酸菜的做法步骤
步骤 1
鸡肉切小丁，放入料酒，蚝油，淀粉，少量盐，抓拌均匀，腌制10分钟。蒜薹切小段，长约0.8cm。
步骤 2
酸菜切碎，锅里放油，下干辣椒，出辣味儿后下酸菜，翻炒一会儿出锅备用。
步骤 3
锅内放油，下鸡丁，翻炒至鸡肉变色。
步骤 4
变色后加入蒜薹，翻炒一会儿，觉得蒜薹变青绿色快要好时加入炒过的酸菜。
步骤 5
加入酸菜后翻炒均匀后加入老抽上色，因为酸菜本身有咸淡，所以我没放盐，大家可以根据自己口味酌情加盐，翻炒均匀出锅。
步骤 6
绝对好吃下饭的一道菜！保证吃过之后会爱上哒！
下饭神菜——鸡米爆酸菜的小贴士
还可以加些毛豆呦
菜谱创建时间：2020-07-26 14:34:46
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