1⃣️扇贝洗干净、然后放入料酒、一点点黑胡椒粉去腥。 蒜切成沫、洋葱切成沫、香菇成沫、芝士碎拿出来软化先。（黄色的是车达芝士、有点咸但是好吃、所以我放了一点点、这个可以不放）
2⃣️黄油入锅、融化之后加蒜沫、香菇、然后加洋葱。
3⃣️洋葱稍微变色就倒淡奶油、加小半勺海盐、普通的盐也可以！加小半勺代糖、或者糖（糖可不放）加黑胡椒粉！小火慢慢熬到浓稠。（里面有绿绿的是因为我加了一点包菜碎、一点点🤏）
4⃣️扇贝肉放入贝壳、（我腌过之后拿出来洗了一下！这样比较不容易有料酒味道） 放入扇贝肉之后.....加一勺刚刚熬好的奶油酱、再撒上一些芝士碎。
5⃣️烤箱180度预热两分钟、然后放进去烤个十五六七八分钟都行！ （每个烤箱火候不同...看着点）