青红椒切丝，洋葱切丝，大蒜拍一下切碎
杏鲍菇切成2半，手撕成条状，
葱切成葱花
热锅倒油，油热后放入洋葱和大蒜，翻炒10秒左右
放入杏鲍菇翻炒
炒一会杏鲍菇会出水的，不用急
杏鲍菇的汁水快要干的时候放青红椒炒
断生后放蚝油，放半勺盐，就是比平时要少一点，因为蚝油是咸的， 如果没有蚝油可以放生抽，放生抽的话，盐放多一点点。 鸡精我基本不加的，喜欢的话可以加一点提鲜！
炒到没有汁水，然后就可以起锅了！
起锅前放点小葱！
大功告成啦～