1.里脊切成条。
2.将里脊用胡椒粉、料酒、盐腌10分钟。
3.将4勺面粉和4勺玉米淀粉一个鸡蛋调成糊状，加一点泡打粉。
4.将肉条裹上糊。
5.下锅炸至金黄色。
6.再复炸一遍盛出。
7.锅中留底油加入番茄酱、白糖、白醋、盐、水淀粉。
8.将炸好的里脊倒入锅中翻炒均匀即可。