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香脆生煎包!超级好吃零失误的馅儿配方
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作者：
新西兰02小姐姐
用料
香脆生煎包!超级好吃零失误的馅儿配方的做法步骤
步骤 1
面粉揉好
步骤 2
开始准备肉馅儿，我是用绞肉机绞了两小块五花肉，直接买肥瘦相间的猪肉馅儿也行
步骤 3
加入蚝油，生抽，老抽，胡椒粉，盐，料酒，花椒油搅拌均匀
步骤 4
加入食用油和一个鸡蛋
步骤 5
搅拌均匀，馅儿就准备好了
步骤 6
发酵好的面
步骤 7
揉成长条，切成均匀的小块，开始擀皮
步骤 8
馅儿放入擀好的皮里
步骤 9
捏褶子
步骤 10
全部包入
步骤 11
包好了准备煎锅
步骤 12
放入煎锅倒入能铺满底部的油，大火转中火煎至包子底部金黄
步骤 13
撒上白芝麻和葱，倒水至包子1/2高，盖上盖子焖五分钟
香脆生煎包!超级好吃零失误的馅儿配方的小贴士
煎的时候要注意火候，一定不要煎糊 加水后也要注意水是否需要补充，根据包子和火候大小吃水量不一样。一定要一直守在包子旁边煎
菜谱创建时间：2020-07-28 16:33:39
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