除黄油之外将所有材料先液体到面粉类依次放进厨师机或面包机,用筷子搅拌成絮状,启动厨师机揉至10-15分钟到扩展阶段,加入软化好的黄油继续揉面10分钟,揉好的面团醒发两倍大。 然后将面团分割成16等份,揉圆放入烤盘,烤箱下层放盘热水35度发酵20分钟左右,取出来刷蛋液,然后每个面团上面放上少许杏仁片或芝麻。 烤箱上下火先预热180度,放进面团上下火175度烤至20分钟(根据自家烤箱调整温度)差不多上色时加入锡纸预防烤焦。
刚放进烤箱5分钟的效果
15分钟的效果图
上色时记得放一张锡纸盖上面团防止烤焦
出炉后的小面包
撕着吃特别松软
这颜值好诱人😍