粉丝用热水提前泡好剪断备用，扇贝洗干净备用，青椒切丝备用。
起锅倒入菜籽油，放入生姜片到生姜片微黄捞出，倒入扇贝肉翻炒两分钟，倒入生抽老抽，料酒，蒜泥酱，辣椒酱，花椒油，蒸鱼豉油，炒两分钟，放入粉丝，青椒丝加入适量水煮五分钟即可出锅啦