一，鸡翅买回来凉水泡半小时去血水。 二，正反各切两刀方便入味，很多小朋友都是拿牙签扎，我觉得来两刀更省事，更容易入味。 三，鸡翅洗净放盆里，撒入奥尔良腌料，放一小碗凉水，开始用手反复抓匀大概五分钟。 四，一整头大蒜拍碎或弄成蒜泥，铺在上面一层，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏一晚。【我一般都是头天晚上腌制，第二天中午左右做，反正一般十小时以上更易入味】
空气炸锅无需预热，直接200度°15分钟，第一次烤把带皮的一面放在下面，无需一点油。 PS：鸡翅铺上面之后，腌料汁水别倒进去，只用手把蒜泥抓出来铺在鸡翅上面一起烤。 二次复烤，把鸡翅翻面，这次10分钟即可。
奥尔良味道无需多说，最重要的是烤蒜那种香味已经煨到鸡翅里面，超超超超超级好吃超级香啊！八个鸡翅我一个人可以一次吃光^O^