面包蟹用牙刷或毛刷对着水冲洗,刷干净。
锅中放入适量清水再加两勺料酒和姜片。
蒸器铺上姜片。
锅中水烧开后,放入面包蟹,肚子向上,防止蟹黄外流,蒸15分钟左右即可。
面包蟹,蟹脚用刀敲碎,装盘。
酱料:大蒜切碎,姜泥,小辣椒。
锅中放入适量油,再放入小葱白爆香。
酱料:倒入三勺海鲜酱油,一勺糖,一颗柠檬汁,倒入油再撒葱花搅拌均匀。
即可使用!
面包蟹蒸的时候肚皮一定要向上,防止蟹黄外流。 放入蒸的时候,水一定要烧开后。 蒸15分钟左右就可以(不过要看面包蟹大小可以在蒸5分钟)。