准备食材，鸡腿（也可用鸡胸肉）洗净切小块（加入适量料酒，红薯粉腌制10分钟左右）
腌制鸡肉的时候，把胡萝卜和土豆切丁（适当切小一点，缩短煮熟时间），洋葱切丝或块都行
锅里热油，倒入洋葱翻炒出香味加入鸡肉翻炒再加入胡萝卜丁及土豆丁翻炒一阵加入清水淹没食材～（水开后可以把表面的泡沫清一下，个人习惯哈）
胡萝卜和土豆差不多熟了可以加入咖喱一盒（我用的百梦多，超市就有卖的）用锅铲勤铲一下，以免糊锅了，煮至黏稠就可以了
出锅了，米饭舀在碗里用饭勺按压紧实在倒出来就是这个形状了～自己摆摆盘就可以开动啦