太谷饼(一)

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作者: jq卞
太谷饼是一款山西省传统名吃。甜而不腻酥而不碎,香酥绵软而闻名,堪称糕点之王。 看到对太谷饼这般评价,就网上搜搜制作方法,觉得也不难做啊!但还是有自知之明地,这个方子也是看过方子后经过改良的。自己做和正宗的品牌是不能比的,有几分相似也就满意啦,亲自动手做也是一种享受啊!哈哈......要是能得到真传,那岂不是第几代传人啦。 看到太谷饼有原味的,红枣的,红豆的。今天就做个红枣的吧!

用料

太谷饼(一)的做法步骤

步骤 1

沾好芝麻摆入烤盘

步骤 2

进入烤箱烤制

步骤 3

烤好啦

步骤 4

装盘

步骤 5

装盘摆拍

展开全部
步骤 6
步骤 6

掰开一个看看吧

步骤 7

另一锅的也烤好啦,摆拍

太谷饼(一)的小贴士

1.红糖用温水化开 2.加入蜂蜜 3.加入花生油 4.面粉+小苏打+泡打粉拌匀,加入糖油水中拌匀 5.事先剪好红枣碎,加入面团中拌匀 6.分成30个剂子,每个沾芝麻,整形摆入烤盘中,一共烤了两盘。 7.烤箱事先预热10分钟,烤箱上200℃,下190℃,烤制18~20分钟

菜谱创建时间:2020-08-10 14:16:35
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